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廬山的亞熱帶濕潤(rùn)氣候孕育出優(yōu)質(zhì)的小竹筍和菌菇，而竹筍和菌菇中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等對(duì)人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)熬醬技術(shù)讓菌菇與竹筍和醬結(jié)合起來(lái)，做到即時(shí)即食的效果
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